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Nudeln machen glücklich

Hallo ihr Lieben
Das neue Semester hat begonnen und schon jetzt merke ich: Ich werde viel, viel Kraft brauchen. Nicht nur, dass ich ein Modul mehr habe als eigentlich vorgsehen, ich habe auch so genug zu tun.
Immerhin fangen jetzt bei mir dir spannenden Fächer an. Und damit das Studium auch weiter Spaß macht muss man sich etwas Gutes gönnen. Ich finde Pasta ist da immer eine gute Lösung. Und dieses Rezept mit Spinat und Käse ist einfach göttlich :-)



Was braucht ihr dafür?

Blattspinat (ich nehme immer tiefgekühlten Blattspinat)
Knoblauch
eine Schalotte
Gorgonzola
Öl
Nudeln


Und wie geht das Ganze?

Zunächst einmal setzt ihr Nudelwasser auf. (ist klar oder ;-) )
Ihr erhitzt das Öl und darin werden die in Würfel geschnittene Schalotte und der gehackte Knoblauch angebraten. Dann fügt ihr den aufgetauten Spinat hinzu. Inzwischen sollten die Nudeln kochen und fast fertig sein, denn die Sauce geht ganz schnell. Abschließend kommt der Gorgonzola in die Spinatsauce. Mit Musaktnuss und Pfeffer abschmecken und FERTIG

Das klingt alles super simpel. Ist es auch, dafür aber besonders lecker. Wer mag kann sich natürlich noch Parmesan über die Nudeln reiben. Mmmmh... Ich geh dann mal kochen ;-)

Einen schönen Tgág wünscht euch

Lotte

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