Direkt zum Hauptbereich

Spargelzeit und Nacharbeit :-)

Hallo ihr Lieben
Es ist SPARGELZEIT! Ich weiß, die ist jetzt schon ein bisschen länger, aber jetzt habe ich es endlich geschafft Spargel zu kaufen.
Noch vor 3 Jahren hätte mich der Spargel eher mäßig bis überhaupt nicht interessiert. Ich habe zu den Menschen gehört, die Spargel nicht mögen (sehr euphemistische ausgedrückt ich glaube meine Worte waren damals eher "igitt", "widerlich" und "abartig")
Aber wie das Leben so spielt, jetzt weiß ich es besser. Oder um es mit dem Herrn Adenauer zu sagen "Wer will mich daran hindern jeden Tag klüger zu werden?"
Und bei diesem Spargelrezept wird glaube ich jeder schwach

Marinierter Spargel

Ihr braucht:
Spargel
eine Zitrone
Balsamicoessig (hell)
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker



 Das müsst ihr machen

Den Spargel schälen, den unteren Teil entfernen und kochen (ich koche immer noch die Schalen und den unteren Teil mit und tue etwas Salz und Zucker mit in das Kochwasser. Der Zucker nimmt das Bittere weg und die Schalen geben mehr Aroma)
Dann bereitet ihr eine Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Zucker zu und lasst den gekochten Spargel darin marinieren. Ich mache das häufig 2 Tage im Kühlschrank dann kommt das Aroma schön durch.

Super einfach oder? Dafür aber soooooooooooooooo lecker. Am besten schmeckt dazu frisches Baguette.


Ein kleiner Tipp noch für alle die Uni nachbereiten müssen und das schöne Wetter nicht verpassen wollen: Lernen kann man auch super im Park. Achtung jedoch wenn ihr gleich in einem Joggen geht. Mit so einem Rucksack mit Unisachen läuft es sich viel viel schwerer als sonst. Wer hätte das gedacht ;-)?


Ich wünsche euch einen sonnigen Tag

Lotte



Kommentare

  1. Ein Wunder, dass es noch Leute gibt, die ihre Meinung über Spargel ändern. Hätte nicht gedacht, dass es sowas gibt.^^
    Aber ich glaub dir gerne, dass lernen im Park was Feines ist. Leider haben wir hier nicht sowas Tolles.

    lg Anna :)

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Liebe Anna
      Der Park ist leider auch nicht direkt vor meiner Tür. Da musste ich erst einmal hin fahren. Lohnt sich dafür um so mehr :-)

      Löschen
  2. Das glaub' ich...aber wir haben sowas nicht mal irgendwo in Greifswald...da müsste man wahrscheinlich erst nach Stralsund oder so. :/

    AntwortenLöschen
  3. Hach diese wundervolle Federtasche, wie oft hab ich sie dir ausgeraeumt und alle Reissverschluesse aufgemacht....? :D hehe

    Weiter so !!!
    Ich gruesse dich ganz lieb aus dem regnerischen Hamburg!
    Helen

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Ich freue mich über eure Anmerkungen und Kommentare :-)

Beliebte Posts

Erholung pur oder Perfektionismus ade ...

Am Freitag letzte Woche hat mein Urlaub begonnen. Noch vor 6 Uhr am Morgen saß ich im Zug an die Ostsee, völlig erschöpft vom Chaos der Reisevorbereitungen (das ist einen eigenen Post wert) und der langen Zeit ohne Urlaub. Ich schlief beinahe die ganze Fahrt und seither ist schlafen eines meiner liebsten Hobbys geworden. Das und das Lesen von wirklich absurd schlecht geschriebenen Romanen. Die meiste Zeit in den letzten zwei Tagen verbrachte ich im Gammellook auf der Couch, wahlweise in ein Buch oder Serien vertieft und das Wetter hier ist so miserabel, das auch kaum etwas anderes möglich war. Und soll ich euch etwas verraten? ICH LIEBE ES.  Wirklich. Die flache Unterhaltung, den langen Mittagsschlaf, der entspannte Tagesablauf - all das könnte kaum besser sein. Und während ich mich in den letzten Tagen einfach erholte, ging mir immer wieder der Begriff Perfektionismus durch den Kopf.  Und als ich diesen Artikel der APA (American Psychological Association) las, beschloss ich daraus e…

Urlaubsgedanken

Gestern stieß ich beim Stöbern in einem Laden am Strand auf folgende Karte und wusste sofort:  Das ist genau der richtige Spruch für eine Montagsmotivation.  Gerade im Urlaub fallen mir immer Millionen von Dingen ein, die ich gerne ändern möchte. Ich will entspannter sein, mutiger darin für mich und andere einzustehen, selbstloser, sportlicher, mich gesünder ernähren und jeden Tag meditieren. Ich möchte mehr Freude verbreiten, lachen und tanzen, Berge von Büchern lesen und ein allgemein unkomplizierter Mensch werden. Tausend Dinge, die mir einfallen, weil ich Zeit dazu habe. Viele von ihnen ergeben Sinn, manche, wie der Wunsch immer unkompliziert zu sein, sind völlig hanebüchen und absolut sinnentleert. Allerdings haben sie alle eine Sache gemeinsam: Sie alle erfordern, dass ich sie lebe und nicht nur darüber spreche/schreibe. Sie erfordern, dass sie zu einer Priorität in meinem Leben werden und nicht nur so nebenher mitlaufen. Urlaub ist eine wunderbare Chance Prioritäten zu überprü…

Ein unentschlossener Lesemonat oder - zurück zum Krimiglück

Irgendwie war der Juli nicht mein Lesemonat. Vielleicht liegt es  am Sommer, wobei der ständige Regen und die Kälte eigentlich dagegen sprächen, vielleicht daran, dass ich inzwischen unglaublich urlaubsreif bin, aber im Juli wurde ich nicht so ganz warm mit den Büchern, die ich lesen wollte. Manchmal ist das eben so, aber ich habe Hoffnung, dass der August, mit seinen zwei Wochen Urlaub, für mich etwas frischen Wind bringt. Aber zunächst einmal meine Bücher im Juli für euch. Vielleicht werdet ihr ja warm damit. 
1. Almost Adulting von Arden Rose Witzig geschrieben, amüsant und kurzweilig. Das Buch stand schon lange auf meiner Wunschliste. Allerdings fiel mir schon auf den ersten Seiten auf: Ich bin leider zu alt für dieses Buch. So amüsant und erfrischend es auch geschrieben sein mag, für mich war es leider Zeitverschwendung. Allerdings kann ich es wärmsten jedem Erstsemester empfehlen, der gerade von Zuhause ausgezogen ist. Jene von uns, die seit Jahren ein eigenständiges Leben führe…