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Einmal "Aufwärmen", bitte!

Einen wunderbaren Montag euch allen :-)
Bei mir ist gerade eine Erkältung im Anmarsch... Was für ein blödes Gefühl. Wenn man noch nicht so richtig krank ist, aber schon merkt dass der Kopf langsam matschig wird. Bähhh. Ich mag das nicht. Aber wer mag das schon?
Also habe ich das Wochenende über Tee getrunken mich in dicke Klamotten eingekuschelt und Vorlesungen nachbereitet. 
Falls es wirklich schlimmer wird muss ich wohl auf harte Sachen wie Hühnersuppe umsteigen. 
Oder Linsen-Orangen Suppe. Sehr lecker und gesund. Da lohnt sich ja fast das krank werden ;-)
Da der November ja meistens Grippewellen en masse mit sich bringt kann ein wenig Suppe nicht schaden, oder?
Die Suppe habe ich übrigens am Freitag als Vorspeise zum Wildessen gemacht. Sehr sehr gut, auch meinen Freunden hat sie geschmeckt. Und sogar mir, obwohl ich immer dachte ich mag keine Linsen.
Für diese Suppe braucht ihr
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
3 Möhren
500 ml Hühnerbrühe
(ich habe ein bisschen mehr genommen)
Salz
Pfeffer
200 ml Orangensaft
70g Rote Linsen

Das macht ihr
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in einem Topf mit etwas Butter 
andünsten. Die Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden und in den 
Topf geben. Alles ca. 2 Minuten anbraten. Mit der Hühnerbrühe 
ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. 
Alles ungefähr 15 Minuten garen und anschließend pürieren. 
Den Orangensaft und die Linsen hinzu fügen und 10 Minuten weiter kochen.
FERTIG!!!

Da kann die Erkältung kommen, denn dieses Rezept schafft man auch noch mit Fieber.(Nicht dass ich es gerne ausprobieren möchte). 
Blöd nur, dass man sich beim krank sein immer nach jemandem sehnt, der Tee bringt und einem die Wärmflasche macht... Erwachsen sein ist schon hart, oder? ;-)
Aber mit Vitaminbomben und viel Tee wird alles sicher halb so wild. Und zur Not heißt es eben im Bett bleiben und lesen. Gibt schlimmeres denke ich.
Einen guten Start in die neue Woche wünsche ich euch,
Lotte



Kommentare

  1. Gute Besserung und trotz Erkältung einen schönen Tag
    wünscht Mecki

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  2. Hui, das klingt aber lecker! Ich wünsche Dir ganz ganz schnell gute Besserung!
    Maria

    AntwortenLöschen

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