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Guten Morgen :-)

Heute bin ich spät dran, ich weiß. Aber ich habe es mal ganz ruhig angehen lassen. Nachdem ich gestern arbeiten war und dann  bis halb zwölf am Abend noch Vorlesungen nachbereitet habe, habe ich heute einfach mal ausgeschlafen, war joggen und habe mir guerillamäßig ein Frühstück gezaubert.
Das lief bei mir ungefähr so ab:
Brot- habe ich nicht, also fallen Brot mit Marmelade oder Armer Ritter aus. Pancakes wollte ich nicht und das Bircher Müsli habe ich gestern vergessen vorzubereiten.
Mmmh. Was also tun?
Freestyle Kochen am Morgen!!!

Man nehme:
4 EL Quark
1 Ei
etwas Mehl
Cardamon
Zimt 
ein Apfel

Das macht ihr:
Das Ei, Mehl und Quark verrühren. 
Cardamon und Zimt hinzu fügen. 
Der Teig sollte eine sehr dickflüssige Konsistenz
haben und gut portionierbar  
sein ;-)
Den Apfel schälen und in Würfel schneiden. 
Die Würfel in einen Topf tun und Wasser dazu geben, sodass 
die Äpfel bedeckt sind und ein wenig Zimt hinzu geben. 
Die Äpfel weich kochen. 
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und esslöffelweise die Quarkmischung 
hinein geben. Goldbraun anbraten mit den weich gekochten Äpfel anrichten
und im Frühstückshimmel schweben 

Dazu passt wunderbar eine Tasse Kakao und ein Hörbuch von Jane Austen ;-)
Ich wünsche euch einen wunderbaren Sonntag
Lotte

PS: Ihr seht beim Frühstück kommen meine Hobbitgene durch. Ohne tolles Frühstück geht bei mir nämlich gar nichts ;-)

Kommentare

  1. Hmmm köstlich sieht das aus! Ich beneide dich um deine Teekanne (: Wundervoll!

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