Direkt zum Hauptbereich

Being Veggie

Ich habe schon über die Hälfte meiner Fastenzeit hinter mir und langsam ziehe ich ein Zwischenfazit.Um ehrlich zu sein finde ich es gar nicht schwer auf Fleisch zu verzichten. Ich habe in dieser Zeit unheimlich viele wunderbare neue Gerichte gekocht. Gar nicht mal weil ich ansonsten so viel Fleisch koche, das ist nämlich wirklich selten der Fall, sondern einfach um Neues auszuprobieren. Also habe ich mich durch die vegetarischen Kochbücher gearbeitet und mich so richtig ausgetobt. Wollt ihr mal sehen?
Mais-Chilli Muffins mit Oliven 
Safran-Orangen Risotto mit in  Honig glasierten Möhrchen 
Maispfannkuchen mit zweierlei Bohnengemüse 
"Thai" Reisnudelsalat 
Linsensuppe mit Kreuzkümmel
Couscous-Dattel Salat mit Kichererbsen 
Omelett mit Salbeitomaten  
Nudeln mit Rucola, Pinienkernen und Tomaten  

Schwarzwälder Kirschpfannkuchen 
Nicht gekocht, aber lecker: Lindt Blaubeer Lavendel Schokolade mit 70% Kakaoanteil
Ich schlemme also zur Zeit ohne Ende. Auf Fleisch zu verzichten ist überhaupt nicht schwer. Was mir wirklich wirklich schwer fällt, ist der Verzicht auf Parmesan (da dieser mit Lab hergestellt wird, ist der zur Zeit tabu) und Fisch. Ich freu mich so auf ein wenig Lachs  und richtig guten Parmesan in meinem Osterkörbchen ;-)
Die Toprezpete aus der Fastenzeit werde ich noch veröffentlichen, wenn ihr das wollt. 
Ich wünsche euch einen wunderbaren Tag.
Liebe Grüße
Lotte
PS: Witzige Geschichte vom Flohmarkt letzte Woche. Dort traf ich eine wunderschöne und atemberaubende Freundin von mir, die dort mit ihrem Freund auf Schnäppchenjagd war. Als wir am Sonntag gemeinsam brunchen waren erzählte sie: "Mein Freund meinte zu mir 'Die Lotte sah richtig toll aus, schminkt die sich jetzt anders?' " Woraufhin sie nur sagte 'Nein, die hat sich von ihrem Freund getrennt und seitdem sieht sie so unglaublich aus. Das kommt alles von Innen'"
Da habt ihrs: Schlechte Beziehungen sind schlecht für die Schönheit.  Überhaupt ist alles schlecht für die Schönheit, was einen unglücklich macht oder nervt. Also lassen wir das einfach weg und werde alle wunderschön- Äh ich meine natürlich sind wunderschön und werden noch schöner...

Kommentare

  1. Bemerkenswert, dass du das so durchziehst mit dem fasten...ich muss dir ehrlich sagen, dass sich bei mir bei den Bildern schon der Magen umdreht, denn ich bin wirklich der absolute Fleischesser. Aber ehrlich, Respekt!

    lg Anna

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Mir fällt es wie gesagt gar nicht schwer, nur das mit dem Fisch ist schwierig.
      Liebe Grüße an die Ostsee
      Lotte

      Löschen
  2. Hmm wow, hast du viel gekocht! Yam!

    Und gut zu hören dass du ohne Fleisch gut klar kommst :)
    Liebste Grüße!
    Maria

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Ich freue mich über eure Anmerkungen und Kommentare :-)

Beliebte Posts

No Risk - no Fun?

Nachdem mich in der Woche einige Besorgnis erreichte - ja, ich lebe noch, aber ich war ein bisschen angeschlagen und habe es nicht geschafft Posts für dich Woche vorzubereiten-  meldet sich Lotte Fuchs zurück zum Dienst.  Schließlich ist Montag und dementsprechend Zeit ein wenig motiviert in die Woche zu starten. 

Vor kurzem saß ich mit einer Freundin zusammen, die ich wirklich sehr schätze. Obwohl wir uns noch nicht einmal ein Jahr kennen, ist sie mir unglaublich ans Herz gewachsen. Dazu kommt, dass sie ein Mensch ist, der in Krisensituationen das Talent besitzt die Dinge aus einer anderen Perspektive zu betrachten. Solche Menschen sind in Gold nicht aufzuwiegen. Besagte Freundin hatte vor kurzem den Ausspruch des Jahres für mich:  "Was wäre jetzt das Schlimmste, das passieren kann? Dann wird eben mal irgendein Herz gebrochen. SO WHAT?"  Nachdem sie sich von ihrem Ausbruch beruhigt hatte, mussten wir beide ein wenig lachen. Nicht, weil gebrochene Herzen so witzig wären, so…

Aktuelles

zum #metoo ist inzwischen so viel geschrieben und gesagt worden, dass ich das Gefühl habe auf einen fahrenden Zug aufzuspringen, wenn ich darüber schreibe.
Deswegen möchte ich heute gar nicht meine eigenen Worte verwenden, sondern die von Najwa Zebian, die mich vor einigen Wochen mit einem wunderbaren TED Talk beeindruckte und die genau die richtigen Worte zur aktuellen Debatte fand. 

Your story. I know that they make you Doubt Yourself. But let me tell you this. I believe you. I hear you. I honour your story. I salute the hero in you. I commend the courage in you. I stand with the heart in you. You are brave. Don’t you ever doubt that. You are strong. Don’t you ever give up. It’s okay to be tired. But do not give up. It’s okay to be tired. But do not give up. It’s okay to feel the pain. But do not let the pain overtake you. You Overtake It. You owe it the survivor in you. You owe it to the fighter in you. To get back up. To stand tall. And say, I am a hero. I am a survivor. I am a ch…

Paris, Paris - 9 Kleinigkeiten aus dem letzten Urlaub

Vor ungefähr zwei Wochen machten meine Mutter und ich gemeinsam Urlaub. Das mutet vielleicht etwas seltsam an, immerhin bin ich vor sieben Jahren ausgezogen, aber um ehrlich zu sein ist so ein Mutter-Tochter Urlaub gar nicht schlecht.
Unser Ziel war Paris. Eine Stadt, die wir beide sehr gut kennen (ich war das sechste Mal dort, meine Mutter so ungefähr zum 10. Mal) und mögen.
Meine Mutter feierte Geburtstag und mein Geschenk war es, sie zu einem Jazz Brunch in meine liebste Frühstücksmöglichkeit von Paris einzuladen, das Bellevilloise. Und überhaupt genossen wir die Stadt ohne Ende.
Während es also draußen vermehrt regnet und grau wird, habe ich heute ein paar Bilder dabei, die vielleicht kurz träumen lassen.


Einige Aktivitäten, die in Paris nicht fehlen dürfen.

1. Essen. Bitte da, wo man nur Französisch spricht und außerhalb der Touristenfallen, dann ist es wirklich gut. Günstig kann man vergessen. So etwas gibt es leider einfach nicht.



2. Ok, das widerspricht Punkt 1, aber das Angel…