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Träumen wir uns in eine andere Welt, eine Welt ohne Schnee...

Ich werde nie, nie nie wieder etwas sagen wie "Der Frühling kommt". Nie wieder! Er wird nämlich vermutlich nicht kommen. Ihr werdet sehen, noch im August werden hier dicke Flocken fallen und wir werden in Daunenmäntel und mit verfrorenen roten Bäckchen durch die Gegend laufen.
Aber das lass ich mir kulinarisch nicht mehr bieten. So. Bei mir ist jetzt nämlich Wärme und Sonne und leichte Kost angesagt und es ist mir egal, dass es draußen nach Eintopf und Glühwein aussieht. Nicht mehr mit mir. Wenn ihr auch genug von Winter habt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch. Ein bisschen Sonne auf dem Teller kann ja nicht schaden.
Ich habe Datteln anstelle der Aprikosen genommen und das Garam Masala selbst hergestellt. Das hat dem Geschmack allerdings keinen Abbruch getan.  
Ein wenig sommerlicher wird einem bei diesem Essen schon und man kann es wunderbar auch noch den nächsten Tag essen, dann ist der Salat noch besser durchgezogen.
Ich wünsche euch einen wundervollen Tag
Lotte

Kommentare

  1. Hmmm das klingt gesund! Ich hoffe, der Frühling ist da, wenn ich Samstag Nacht ankomme im guten alten Deutschland. Sonst gibts Haue!
    Liebste Grüße!
    Maria

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  2. oh ja, ich will auch in eine welt ohne schnee!! der nervt mich jetzt schon sehr. das essen sieht aber schon mal köstlich aus. :)

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