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Weltbeste Turbo-Tomatensauce

Na gut, na gut, ich will mal nicht so sein. Zwar ist kochen im Moment nicht der Punkt 1 auf meiner "Das muss heute auf jeden Fall sein" Liste, aber hungern ist ja nun auch nicht wirklich eine gute Alternative.
Deswegen gibt es heute ein Rezept für die weltbeste Tomatensauce überhaupt. Und das Beste: Sie schmeckt nicht nur klasse, sondern ist auch innerhalb von 10 Minuten fertig.
Wer sie verfeinern mag kann zusätzlich noch ein paar Garnelen anbraten, aber sie ist auch ohne Luxus dieser Art einfach unschlagbar gut.



Ihr braucht
1 Dose gestückelte Tomaten
(ohne alles, kein Basilikum, kein Oregano kein Nix ;-))
1 gewürfelte Schalotte
1 Zehe fein gewürfelten Knoblauch
1/2-1 TL Harissa (je nachdem wie scharf ihr gerne esst)
1/2 TL Honig, Salz, Pfeffer, Olivenöl
einen Schuss Wodka 
-jawohl! Tomatensauce für Große nennt sich das

Das macht ihr
Die Zwiebel und den Knoblauch in einem Topf mit Olivenöl glasig anbraten. 
Die Tomaten hinzu geben. Alles aufkochen lassen. 
Mit Salz, Pfeffer, Honig und Harissa abschmecken, bis alles die nötige Würze hat. 
Alles mit dem Pürierstab bearbeiten. 
Einen Schuss Wodka hinzu geben, kurz köcheln lassen und über frisch gekochte Nudeln geben. 
Alles erst nach Mitternacht oder kalt genießen ;-)

Ich gebe zu, es ist vielleicht nicht das überragend aufwendige Überraschungsrezept, in super gesund und low carb Style, dafür ist es schnell fertig und einfach nur lecker. So muss es sein!
Ich wünsche euch einen wunderbaren Tag
Liebste Grüße
Lotte



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