Direkt zum Hauptbereich

Schokoladenwetter :-)

Ja, ja - wir können uns jetzt alle über den regnerischen, kalten und blöden August ärgern. Mürrisch durch die Gegend rennen und alles bähhhhhhhhhhh finden.
Oder aber, wir entscheiden dieses Wetter als Schokoladenwetter zu deklarieren, welches Unmengen an Kakao und/oder Tee und wunderbaren süßen Kuchen erfordert.
Ich persönlich finde letztere Alternative ja am besten.
Und passend zum Schokoladenwetter gibt es heute ein Rezept für wunderbare kleine Schokoladenküchlein mit Kirschen und zerbröselten Florentinerkeksen darin.
Wie ärgerlich wäre es wenn uns jetzt das Wetter einen Streich spielen und plötzlich die Sonne scheinen würde während wir 30° haben?
Nicht auszudenken. ;-)


 Schokoalden-Kirsch Küchlein mit Florentinern

Ihr braucht

 1 Glas Sauerkirschen
1 -2 Packungen Florentiner Kekse (nach Geschmack)
200g Weizenmehl (wer will kann 50g durch Kakaopulver ersetzten)
2 Päckchen Schokoladen-Puddingpulver
1 Päckchen Backpulver
100g Zucker (ich habe 75g genommen)
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
150ml Speiseöl (ich habe Zitronenöl genommen, das gab ein wenig mehr Frische)
125ml Buttermilch

Das macht ihr

Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Mehl, Backpulver und Puddingpulver vermischen.
Zucker, Vanillezucker, Eier, Buttermilch und Öl hinzu fügen und alles mit dem Handrührgerät 
zu einem glatten Teig verarbeiten.
Florentinerkekse zerbröseln und zusammen mit den Kirschen unter den Teig heben.
Nun den Teig in eine Gugelhupfform (oder mehre kleine Förmchen) füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft 30 Minuten (kleine Förmchen) und, laut Rezept 70 Minuten in der großen Gugelhupfform backen.
Ich bin mir bei der Backzeit nicht 100% sicher, da ich ein wenig experimentiert habe. 
Meine Empfehlung, alle 20 Minuten eine Stäbchenprobe machen ;-)

Ich wünsche euch das herrlichste Schokoladenwetter
Liebste Grüße
Lotte

Kommentare

  1. Du bist super! Ab sofort heisst dieses Wetter auch bei mir Schokoladenwetter :-)
    Liebe Grüsse Alizeti

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Ich freue mich über eure Anmerkungen und Kommentare :-)

Beliebte Posts

Vom Heimweh oder vom guten Gefühl der Melancholie

Am letzten Wochenende war ich in Leipzig. Eine liebe Freundin von mir feierte eine große WG Party und ich traf mich außerdem mit Dr. Ralf Friedrich (seinen Gastbeitrag könnt ihr hier lesen), seiner wundervollen Freundin und dem nicht minder wunderbaren Hund Professor Lupin. 
Und ich bekam Heimweh.  Heimweh bekomme ich jedes Mal, wenn ich nach Leipzig fahre. So ein komisches Ziehen in der Bauchgegend und ein bisschen schlucken müssen, wenn ich nach Hannover zurück kehre.  Und irgendwie macht mich das immer ein bisschen unzufrieden. Denn, um ehrlich zu sein, ist das Jammern auf hohem Niveau. Schließlich ist es nicht so, dass ich zurück in die Hölle fahre, sondern zu lieben Freunden, einer Arbeit, die mir großen Spaß macht und so vielen Veranstaltungen, dass ich das Ganze auch locker in ein halbes Jahr packen könnte.  Und trotzdem ist es nicht einfach. Als ich nach Hannover zog dachte ich, es wäre vorbei mit Leipzig. Ein neuer Lebensabschnitt steht an und ich werde gar keine Zeit haben …

(W)Mut zur Veränderung?

Gestern brach in Hamburg das Inferno aus. Bilder, die eigentlich nicht so richtig hierher passten, strömten durch die sozialen Medien. Es gab riesige Aufschreie wer, wann, wie, warum angefangen hat und schuldig ist und mir verursachte das alles, um ehrlich zu sein, ein starkes Gefühl von Übelkeit. Und wisst ihr warum?
Weil, um ehrlich zu sein, das ganze Auto abbrennen, Brandsätze werfen und Leute zusammen schlagen das Niveau eines Zweijährigen hat, der das hübsche Spielzeug kaputt macht, weil es dem Nachbarskind gehört. Wobei, ich muss mich offiziell bei allen Zweijährigen entschuldigen, die sind nicht so.
Bin ich mit allem einverstanden, was die G20 veranstalten? Mag ich Donald Trump? Finde ich, dass wir keine Mitspracherechte haben sollten? NEIN.
Ich bin ein erklärter Freund der Demokratie. Ich stehe ein für Versammlungsfreiheit und das Recht zu demonstrieren. Ich stehe auf für die Menschenrechte und bin dafür, dass jeder Mensch unabhängig vom Status seiner Familie, seiner Religion,…

Montagsmotivation - Sei dein eigenes Einhorn

An diesem Wochenende stand viel unter dem Stern der Tierwesen. Ich kaufte ein Poster mit einem Einhorn in Therapie, traf einen Dinosaurier auf einer Party und wurde allseits für meine Tasche gefeiert, auf der ein Einhorn felsenfest behauptet: I don't believe in humans.
Warum ich euch das erzähle? Nun, ich habe ein wenig überlegt und bin zu dem Schluss gekommen, dass etwas mehr Exzentrik in mein Leben gehört.
Seit ich aufgehört habe zu studieren und mein eigenes Geld verdiene, bin ich ein wenig angepasst geworden. Vor lauter neu sein und alles entdecken, habe ich mit einem Mal angefangen sehr viel Wert auf das Bild zu legen, das ich nach Außen präsentiere und versucht das ein wenig zurecht zu biegen. Allerdings habe ich dabei ein wenig vergessen, dass mich Angepasstheit eigentlich gar nicht ausmacht.. Denn ganz ehrlich? Ich mag mich eigentlich genauso wie ich bin. Mit einer festen Meinung ohne immer allen gefallen zu wollen und gemocht zu werden, mit all den Herr der Ringe Zitaten,…