Direkt zum Hauptbereich

Von Nudelgöttinnen und neuem Hulkfood

Zum Beginn der neuen Woche verdränge ich meine Prüfung am Donnerstag  gibt es für euch ein kleines Rezept. Und, wer hätte das bei dem Titel gedacht, es handelt sich um ein Pastarezept, das schnell, einfach und mühelos ganz großes Kino veranstaltet.
Radicchio gehört nun nicht wirklich zu meiner allerliebsten Salatsorte, Schnell wird er mir zu bitter und auch zu dominant. In dieser Variante wird er jedoch gekocht, mit Orangensaft verfeinert und abgerundet durch den salzigen Geschmack schwarzer Oliven. Für die herbstlich-winterliche Komponente sorgen gehackte Walnüsse und schon ist das Essen perfekt.
Die Anregung hierfür fand ich übrigens in der neuen Ausgabe der LECKER (nein, ich bekomme dafür nichts, ich bleibe werbefrei und erhalte durch die Erwähnung keine Vergünstigungen oder sonstiges Brimborium)
Und da Radicchio nun einmal unglaublich gesund, voller Vitamin C und Vitamin B ist und sowieso wahrscheinlich bald zum "Superfood" erklärt wird -
Anmerkung der Verfasserin: Was soll das? Kommt seit neustem jedes Essen im Supermankostüm angeflogen? Ich wäre ja mal für Iron Man oder Hulk- Lasst und Radicchio einfach zum neuen "Hulkfood" erklären! Anmerkung Ende-
können wir ja schon einmal strebermäßig routiniert mit dem Salat kochen ;-)
Außerdem ist bei dem Essen alles so schön rosafarben.

 Winterliche Radicchio-Pasta

Ihr braucht
1 Kopf Radicchio
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
den Saft einer Orange
1-2 Hände voll schwarze Oliven (entsteinen! wird sonst blöd beim essen)
1-2 Hände voll gehackte Walnüsse
Salz, Pfeffer 
Nudeln nach Bedarf

Das macht ihr
Die Nudeln im Salzwasser kochen lassen. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl goldgelb anbraten. Den Radicchion waschen und grob zerpflücken. 
Zusammen mit den Oliven und den Walnusskernen in die Pfanne geben und mit dem Orangensaft ablöschen. Wer mag fügt noch etwas geriebene Orangenschale hinzu. Alles Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und in einer großen Schüssel mit den Nudeln vermengen. 

Wie immer bei Lotte: alles schnell fertig, alles lecker alles garantiert zum Genuss geeignet ;-)

In diesem Sinne wünsche ich euch guten Appetit und einen wunderbaren Start in die neue Woche!
Liebste Grüße
Lotte

PS: Im nächsten Post wird es märchenhaft. Da stelle ich euch das perfekte Buch für die Weihnachtszeit vor.

Kommentare

Beliebte Posts

Weg mit den Mythen

Der folgende Post ist das Gegenteil von einfach. Um ehrlich zu sein weiß ich gar nicht, ob ich ihn überhaupt veröffentlichen möchte und das liegt unter anderem daran, dass er so privat ist wie bisher wenig auf meinem Blog. Viele Dinge behalte ich für mich, sie passen nicht hier herein, aber ich denke in diesem Fall sollte es das. Und nachdem inzwischen mehrere Jahre vergangen sind, denke ich: einfach machen.
Der heutige Post ist weniger Montagsmotivation als vielmehr Aufklärung und dafür möchte ich eine Geschichte voran stellen. Als ich noch jung und um einiges naiver war als heute, hatte ich Besuch. Der Freund einer lieben Freundin kam nach Leipzig und übernachtete bei mir. Sein enttäuschter Blick, als ich ihn auf dem Sofa einquartierte sprach Bände, aber ich hatte das Gefühl damit genau das richtige Signal gesetzt zu haben. Wir verbrachten ein angenehmes Wochenende miteinander, von seinen andauernden Beschwerden über das Sofa einmal abgesehen. Er erzählte mir viel von seinem Kampfs…

Ein bisschen mehr Anstalt, bitte!

In unserer Wohnung gibt es keinen Fernseher, zumindest keinen um darin Tatort, Wetten, dass? oder Frauentausch zu gucken. Dafür haben wir weder Zeit noch die nötige Lust.
Um ehrlich zu sein langweilt mich das herkömmliche Fernsehprogramm meistens, Tatort und Co. sind faktisch meist falsch und ich finde eh kaum die Zeit mir so etwas anzuschauen.
Eine große Ausnahme gibt es jedoch: Satirsendungen. Ich bin ja bekanntlich ein großer Fan der heute show. Dieses Jahr ist jedoch eine Sendung dazu gekommen, die beinahe alles in den Schatten stellt, was ich bisher an politischem Kabarett und Satire gesehen habe. Bitterböse, gnadenlos und sofort mit einer einstweiligen Verfügung von einem gewissen Herrn Joffe (Herausgeber der Zeit, klick hier) bedacht, ist das neue Format von "Neues aus der Anstalt" bisher ungeschlagen auf Platz 1 meiner liebsten Satiresendungen.
Dabei blieb mir bei einigen Sendungen das Lachen, vor lauter Wahrheit, im Hals stecken. So zum Beispiel bei Claus von Wagner…

Ein Hoch auf die Frauen

Während ich den Titel des heutigen Blogposts lese, muss ich ein bisschen schmunzeln. Das Ganze klingt recht pathetisch. Vielleicht durchaus zurecht.  In den letzten Monaten und Jahren habe ich nämlich eine Sache festgestellt: Freundinnen sind unbezahlbar.  Sie sind für dich da, wenn du zum tausendsten Mal einen Abend durchgehst um festzustellen, was das nun alles zu bedeuten hat, nehmen dich in den Arm, wenn gerade mal alles schief läuft, ziehen dich mit Typen auf, indem sie Gänsblümchenblätter für dich zupfen, machen Unfug mit dir, leihen dir ihre Ohr, ihr Kleid oder sogar ihre Schulter zum ausweinen und holen dich auf den Boden der Tatsachen zurück, wenn du mal wieder abhebst.  Kurzum: Sie sind einfach das Salz in der Suppe.  Irgendwie haben wir Damen uns einreden lassen, dass die einzige Beziehung, die wirklich zählt, die mit deinem sexuellen und/oder Lebenspartner ist. Was wir dabei vergessen: Zwischen allen Beziehungen, den lärmenden Liebschaften und auf und ab sind die Freundin…