Direkt zum Hauptbereich

Montagsmotivation: Gesund snacken

Wie ihr sicher mitbekommen habt, ist bei mir weiteres Mal die Prüfungszeit mit großem Brimborium eingeläutet worden.
Nebeneffekt dieser Zeiten: Lotte hat IMMER Hunger. Wunderbar.
Da ich jedoch nicht permanent Schokolade oder andere Kleinigkeiten essen kann und will, müssen für diese Zeit gesunde Snacks herhalten.
Und am besten sollten sie auch noch schnell zubereitet werden können. Ich habe während einer kurzen Lernpause keine besonders große Lust auch noch Gemüsesticks akkurat zu schneiden und mal eben einen Quarkdip zu zaubern -
Wobei...jetzt wo ich das schreibe plötzlich doch... Hmm. War ja klar...Ähh, zurück zum Thema:
Glorreich war letztendlich eine zufällige  Entdeckung, die ich  machte als ich mit lieben Freunden essen ging.
In der asiatischen Ramenbar, in der wir dinierten, bestellte eine Freundin von mir Edamame als Vorspeise.
Wir halfen ihr natürlich mit großer Begeisterung die grünen Sojabohnenschoten zu vernichten und ich war restlos begeistert.
Herrlich zum knabbern, lecker und obendrein sehr gesund sind Edamame die perfekte Alternative zu herkömmlichen Chips. Dabei sind sie reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und haben beinahe keine Kohlehydrate.
Wieder so etwas für den sicheren Weg in die Unsterblichkeit. (Ähnliche gesunde Rezepte für den Weg in die Unsterblichkeit findet ihr hier und hier. Einen anderen vergleichsweise gesunden Snack habe ich euch bereits hier vorgestellt) Das ist natürlich äußerst perfekt in den Zeiten umfangreicher Lernerei. ;)
Die Zubereitung der Wunderbohne ist übrigens kinderleicht und geht schnell.
Ihr benötigt lediglich eine handvoll tiefgekühlter Edamame, kochendes gesalzenes Wasser (für die ganz Faulen wie ähmmm--- mich: Einfach das Wasser im Wasserkocher aufkochen und dann in den Topf geben), in denen ihr die Bohnen ca. 5-8 Minuten kocht und schließlich noch etwas gemahlenes Meersalz um es darüber zu streuen. Ich persönlich mag auch gerne ein paar Chilliflocken dazu, aber das ist natürlich Geschmackssache.
Das Ganze dauert also maximal 10 Minuten, schmeckt wunderbar und das Auspulen der Bohnen ist auch ein bisschen meditativ. ;) Man kann die äußere Hülle nämlich nicht mitessen und drückt die Kerne sanft aus der Schale.


Apropos Meditation: Seit ich mich Dank der Prüfungen intensiv mit Entwicklung und Neuropsychologie, sowie Lebensstil und Gesundheit beschäftige, habe ich angefangen meine Lebensweise ein wenig umzustellen. Und, ihr werdet es nicht glauben, es bewirkt tatsächlich einiges;)
Ich habe gerade sehr große Lust ein bisschen Psychohygiene und ähnliches auf dem Blog einfließen zu lassen, denn meistens sind es die winzig kleinen Dinge, die einen riesigen Unterschied machen. Ich könnte mir vorstellen eine Art "Montagsmotivationsreihe" zu starten mit einigen Ideen und Gedanken, vielleicht dazugehörigen psychologischen Studien und Erkenntnissen zu den Themen Ernährung, Lebensstil, Entspannungsverfahren. Es gibt ja viele Blogs zum "healthy Lifestyle", aber recht wenige mit wissenschaftlichen Erkenntnissen und dazugehörigen Ideen.
Habt ihr Lust etwas darüber zu lesen?

Ich wünsche euch den wundervollsten Start in die neue Woche
Liebste Grüße
Lotte
PS: Edamame bekommt ihr für kleines Geld tiefgefroren im asiatischen Supermarkt. Sie kosten nicht mehr als eine Tüte guter Chips, sind aber um einiges besser.

Kommentare

  1. Eine sehr schöne Idee :)!
    Ist auch mein liebster Power-Snack :D
    Maria

    AntwortenLöschen
  2. Hallo liebe Lotte, also ich habe große Lust über Hygiene im und mit Kopf zu lesen. Liebe Grüße von Elke

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen

Ich freue mich über eure Anmerkungen und Kommentare :-)

Beliebte Posts

Aktuelles

zum #metoo ist inzwischen so viel geschrieben und gesagt worden, dass ich das Gefühl habe auf einen fahrenden Zug aufzuspringen, wenn ich darüber schreibe.
Deswegen möchte ich heute gar nicht meine eigenen Worte verwenden, sondern die von Najwa Zebian, die mich vor einigen Wochen mit einem wunderbaren TED Talk beeindruckte und die genau die richtigen Worte zur aktuellen Debatte fand. 

Your story. I know that they make you Doubt Yourself. But let me tell you this. I believe you. I hear you. I honour your story. I salute the hero in you. I commend the courage in you. I stand with the heart in you. You are brave. Don’t you ever doubt that. You are strong. Don’t you ever give up. It’s okay to be tired. But do not give up. It’s okay to be tired. But do not give up. It’s okay to feel the pain. But do not let the pain overtake you. You Overtake It. You owe it the survivor in you. You owe it to the fighter in you. To get back up. To stand tall. And say, I am a hero. I am a survivor. I am a ch…

No Risk - no Fun?

Nachdem mich in der Woche einige Besorgnis erreichte - ja, ich lebe noch, aber ich war ein bisschen angeschlagen und habe es nicht geschafft Posts für dich Woche vorzubereiten-  meldet sich Lotte Fuchs zurück zum Dienst.  Schließlich ist Montag und dementsprechend Zeit ein wenig motiviert in die Woche zu starten. 

Vor kurzem saß ich mit einer Freundin zusammen, die ich wirklich sehr schätze. Obwohl wir uns noch nicht einmal ein Jahr kennen, ist sie mir unglaublich ans Herz gewachsen. Dazu kommt, dass sie ein Mensch ist, der in Krisensituationen das Talent besitzt die Dinge aus einer anderen Perspektive zu betrachten. Solche Menschen sind in Gold nicht aufzuwiegen. Besagte Freundin hatte vor kurzem den Ausspruch des Jahres für mich:  "Was wäre jetzt das Schlimmste, das passieren kann? Dann wird eben mal irgendein Herz gebrochen. SO WHAT?"  Nachdem sie sich von ihrem Ausbruch beruhigt hatte, mussten wir beide ein wenig lachen. Nicht, weil gebrochene Herzen so witzig wären, so…

Paris, Paris - 9 Kleinigkeiten aus dem letzten Urlaub

Vor ungefähr zwei Wochen machten meine Mutter und ich gemeinsam Urlaub. Das mutet vielleicht etwas seltsam an, immerhin bin ich vor sieben Jahren ausgezogen, aber um ehrlich zu sein ist so ein Mutter-Tochter Urlaub gar nicht schlecht.
Unser Ziel war Paris. Eine Stadt, die wir beide sehr gut kennen (ich war das sechste Mal dort, meine Mutter so ungefähr zum 10. Mal) und mögen.
Meine Mutter feierte Geburtstag und mein Geschenk war es, sie zu einem Jazz Brunch in meine liebste Frühstücksmöglichkeit von Paris einzuladen, das Bellevilloise. Und überhaupt genossen wir die Stadt ohne Ende.
Während es also draußen vermehrt regnet und grau wird, habe ich heute ein paar Bilder dabei, die vielleicht kurz träumen lassen.


Einige Aktivitäten, die in Paris nicht fehlen dürfen.

1. Essen. Bitte da, wo man nur Französisch spricht und außerhalb der Touristenfallen, dann ist es wirklich gut. Günstig kann man vergessen. So etwas gibt es leider einfach nicht.



2. Ok, das widerspricht Punkt 1, aber das Angel…