Direkt zum Hauptbereich

Zwei simple Picknick Ideen für Zwischendurch

Einer meiner allerliebsten Programmpunkte beim WGT ist das Viktorianische Picknick.
Dort trifft man sich mit wundervollen Menschen, die allesamt ausnehmend schön gekleidet sind, sitzt beisammen, trinkt das ein oder andere Gläschen Wein und picknickt immer unter der Aufsicht zahlreicher Fotografen   im Clara Park.
Das Picknick ist für mich der traditionelle Beginn des WGTs und ich freue mich jedes Jahr darauf.
Leider musste es durch ein Vorstellungsgespräch im letzten Jahr ausfallen, umso freudiger erwartete ich es dann letzten Freitag.
Gemeinsam mit großartigen Menschen zusammen sitzen und essen ist fantastisch, dies dann auch noch unter freiem Himmel in entsprechender Kleidung zu tun, ist noch ein wenig fantastischer.
Natürlich darf in diesem Fall auch das entsprechende Essen nicht fehlen und da die Picknicksaison ja gerade erst begonnen hat, teile ich heute zwei extrem einfach und leckere Ideen für ein Picknick mit euch.

Schnelle Pizzastangen 

Das braucht ihr
1 Packung gekühlten Pizzateig mit Tomatensauce
Tomatenmark
Kräuter und Gewürze nach Geschmack (zum Beispiel: frisches Basilikum, Oregano, Chilliflocken etc.)

Das macht ihr
Rollt den Pizzateig flach aus und bestreicht ihn dünn mit Tomatenmark und, wenn ihr wollt, mit frischen Kräutern oder Gewürzen.
Dann schneidet ihr ihn an der Längsseite in dünne Streifen, die ihr nochmals in der Mitte durchschneidet.
Fasst beide Enden des Streifen zusammen un zwirbelt sie zu einer kleinen "Kordel", die ihr am Ende zusammen drückt.
Alles für ca 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
Die Pizzasauce funktioniert herrlich als Dip, aber auch Kräuterfrischkäse ist in diesem Zusammenhang nicht zu verachten ;)



Dattelpralinen


Ihr braucht

1 Tasse Walnüsse
1 gehäufte Tasse Datteln 
1/2 Tasse Backkkakaopulver
etwas Meersalz nach Geschmack
gepuffertes Amaranth

Das macht iht
Die Walnüsse in einen Mixer geben bis aus ihnen eine Art Mehl geworden ist. 
Dann nach und nach die Datteln und das Kakaopulver hinzu geben und nachdem alles zu einem dicken Teig geworden ist zu kleinen Bällchen formen. Diese Bällchen dann in dem gepufferten Amaranth wälzen, bis diese damit bedeckt sind. 

Die Pralinen schmecken durch die Datteln süß, benötigen keinerlei Zucker und sind perfekt schokoladig (und vegan!)

Gepicknickt habe ich mit großartigen Menschen, fotografiert wurden wir ohne Ende. Dies mag unter anderem am Held des Tages "Professor Lupin" gelegen haben, der das Rampenlicht sichtlich genoss und der liebste Welpe war, den man sich vorstellen kann.


Photo Credit:  Dr. Ralf Friedrich

Ich wünsche euch den schönsten Mittwoch
Liebste Grüße
Lotte

Kommentare

Beliebte Posts

Bücherliste Januar

Irgendwie ist der Januar wahnsinnig schnell vorbei gegangen und gleichzeitig fühlte er sich an wie eine Ewigkeit. Büchertechnisch sah der Beginn des Jahres eher mau bei mir aus. Ich habe ganze drei Bücher gelesen und mich irgendwie auch sonst im Januar ein bisschen verzettelt.
Ich glaube für mich beginnt das neue Jahr offiziell im Februar und ich zähle den Januar einfach als Testphase. Die drei Bücher der Testphase stelle ich euch natürlich trotzdem vor.



1. Der Report der Magd von Margaret Atwood Das Buch ist vor kurzem als Serie verfilmt worden und hat mehrere Emmys sowie zwei Golden Globes gewonnen. Leider kann ich dazu gar nichts sagen, da die Serie in Deutschland nur bei EntertainTV ausgestrahlt wird. Das Buch fand ich sehr bedrückend. Ich habe ja ein Faible für Dystopien und "Der Report der Magd" ist im wahrsten Sinne des Wortes dystopisch.  Was mich allerdings störte sind die Kritiken, die das Buch mit Orwell oder Huxley gleichzusetzen versuchten. Während die beiden Aut…

Weihnachtsgrüße

Die Sache mit Weihnachten ist die: Wir haben unzählige Erwartungen an die Stimmung, an das Fest, an die Geschenke, an das Essen und die lieben Verwandten. Wir erwarten Schnee, Kälte, Romantik und das perfekte Ambiente für eine heimelige Kulisse.
Irgendwie muss alles perfekt sein, klappt ja auch bei all den Bloggern. Die haben schließlich nie Streit am Weihnachtsmorgen, der Baum ist perfekt dekoriert und alle sind immer schön. Also bitte her mit der Perfektion, die sich wie eine Tube Honig über die nächsten Tage ergießt und alles im Keim erstickt, was annähernd gut sein könnte. Steinbeck hat einmal geschrieben "Now that you don't have to be perfect you can be good"  In diesem Sinne wünsche ich euch keine perfekten Weihnachten, keine perfekt angezogenen Menschen, kein perfektes Essen, das erst einmal vier Stunden bewundert und fotografiert werden muss, und keine sich perfekt benehmenden Kinder.  Stattdessen wünsche ich euch Freude, Ausgelassenheit und eine tüchtige Portion…

Montagsmotivation: Mädelsabend

Am Freitag traf ich mich mit einem Pferdemädchen. Wer sich jetzt fragt "Was um alles in der Welt ist ein Pferdemädchen?" dem sei folgendes gesagt: Pferdemädchen sind die absoluten Powerfrauen, sie sind entzückend, wunderbar, authentisch und haben immer eine erfrischende und entdramatisierende Sichtweise auf die Welt. Warum das Pferdemädchen heißt würde jetzt wirklich zu weit führen, Fakt ist: Es gibt diese Frauen (und Männer).
Eines meiner liebsten Pferdemädchen und ich waren am Freitag Pizza essen. Den Termin machten wir vor sage und schreibe beinahe einem Monat aus, damit wir auch beide frei haben.
Und nachdem wir uns gegenseitig auf den neusten Stand brachten, kamen wir recht schnell auf ein Thema, das uns beide sehr beschäftigt. Entschleunigung.
Das ist ja auch immer so ein Wort zum Jahresanfang. Alle wollen plötzlich weniger machen, achtsamer sein und Selbstfürsorge betreiben. 
Macht sich ja auch ganz gut darüber zu reden und wir wirken alle unfassbar wichtig, wenn wir e…