Direkt zum Hauptbereich

Gesunde Müsliriegel

Häufig, wenn ich unterwegs bin, bekomme ich mit einem Mal Hunger und habe keine Zeit "richtig" zu essen. Sei es, weil ich in 5 Minuten einen Probanden untersuchen muss, oder auf dem Weg zum Zug bin.
Ich glaube wir alle kennen dieses Gefühl bitte JETZT etwas essen zu müssen, weil man ansonsten umfällt oder wahlweise den nächsten Passanten anfällt um ihn nach Essbarem zu durchsuchen.
Für solche Gelegenheiten hat die Industrie den Schokoriegel erfunden und, für die Gesundheitsbewussten unter den Snackenden, den Müsliriegel.
Da mir diese Produkte allerdings zu viel Zucker und zu viele Zutaten enthalten, die ich nicht einmal aussprechen kann, esse ich diese äußerst ungern.
Damit ich jedoch nicht zur Diva werde oder Passanten nach Essen anflehe habe ich eine gesunde Alternative zum herkömmlichen Riegel gefunden, die ich seither mit großer Begeisterung esse.
Sie sättigt, ist unkompliziert in der Herstellung und dazu noch extrem lecker.
Was braucht man mehr unmittelbar vor einem Termin?

Gesunde Erdnussiegel

Das braucht ihr

1 Tasse ungesalzene Erdnüsse
20 getrocknete Datteln (leicht zerrupft)
1 Prise Salz
2 TL Erndussbutter (oder Erdnussmus, für diejenigen, die komplett auf Zucker verzichten möchten)

Das macht ihr

Gebt alle Zutaten in einen Mixer und lasst sie 5-10 Minuten pürieren. Ich persönlich mag es ja, wenn noch die ein oder andere Erdnuss nicht vollständig püriert ist- das macht alles bissfester. 
Füllt die Masse dann auf ein Backblech oder in eine andere flache Form und streicht sie glatt. 
Je nachdem wie hoch ihr die Riegel haben wollt variiert ihr auch die Höhe der Erdnnussmasse. 
Stellt alle für mindestens 30 Minuten in den Tiefkühlschrank. 
Danach könnt ihr aus der Masse Riegel in Wunschgröße schneiden.
Ich persönlich bewahre diese ebenfalls im Tiefkühlfach auf und nehme sie nur heraus, wenn ich sie benötige. So halten sie sich länger und ich kann sie auf Vorrat produzieren.

Die Riegel sind perfekt für alle, die eine Mischung aus herzhaft (Erdnüsse) und ein wenig Süße bevorzugen.
Ich freue mich jedes Mal auf eine kurze Snackpause am Tag, wenn ich einen der Riegel verspeisen kann. 
Was esst ihr am liebsten zwischendurch?
Seid ihr eher Fans der herzhaften oder süßen Zwischendurchmahlzeit?

Ich wünsche euch den fantastischsten Start ins Wochenende
Lotte

Kommentare

Beliebte Posts

Weg mit den Mythen

Der folgende Post ist das Gegenteil von einfach. Um ehrlich zu sein weiß ich gar nicht, ob ich ihn überhaupt veröffentlichen möchte und das liegt unter anderem daran, dass er so privat ist wie bisher wenig auf meinem Blog. Viele Dinge behalte ich für mich, sie passen nicht hier herein, aber ich denke in diesem Fall sollte es das. Und nachdem inzwischen mehrere Jahre vergangen sind, denke ich: einfach machen.
Der heutige Post ist weniger Montagsmotivation als vielmehr Aufklärung und dafür möchte ich eine Geschichte voran stellen. Als ich noch jung und um einiges naiver war als heute, hatte ich Besuch. Der Freund einer lieben Freundin kam nach Leipzig und übernachtete bei mir. Sein enttäuschter Blick, als ich ihn auf dem Sofa einquartierte sprach Bände, aber ich hatte das Gefühl damit genau das richtige Signal gesetzt zu haben. Wir verbrachten ein angenehmes Wochenende miteinander, von seinen andauernden Beschwerden über das Sofa einmal abgesehen. Er erzählte mir viel von seinem Kampfs…

Ein bisschen mehr Anstalt, bitte!

In unserer Wohnung gibt es keinen Fernseher, zumindest keinen um darin Tatort, Wetten, dass? oder Frauentausch zu gucken. Dafür haben wir weder Zeit noch die nötige Lust.
Um ehrlich zu sein langweilt mich das herkömmliche Fernsehprogramm meistens, Tatort und Co. sind faktisch meist falsch und ich finde eh kaum die Zeit mir so etwas anzuschauen.
Eine große Ausnahme gibt es jedoch: Satirsendungen. Ich bin ja bekanntlich ein großer Fan der heute show. Dieses Jahr ist jedoch eine Sendung dazu gekommen, die beinahe alles in den Schatten stellt, was ich bisher an politischem Kabarett und Satire gesehen habe. Bitterböse, gnadenlos und sofort mit einer einstweiligen Verfügung von einem gewissen Herrn Joffe (Herausgeber der Zeit, klick hier) bedacht, ist das neue Format von "Neues aus der Anstalt" bisher ungeschlagen auf Platz 1 meiner liebsten Satiresendungen.
Dabei blieb mir bei einigen Sendungen das Lachen, vor lauter Wahrheit, im Hals stecken. So zum Beispiel bei Claus von Wagner…

Ein Hoch auf die Frauen

Während ich den Titel des heutigen Blogposts lese, muss ich ein bisschen schmunzeln. Das Ganze klingt recht pathetisch. Vielleicht durchaus zurecht.  In den letzten Monaten und Jahren habe ich nämlich eine Sache festgestellt: Freundinnen sind unbezahlbar.  Sie sind für dich da, wenn du zum tausendsten Mal einen Abend durchgehst um festzustellen, was das nun alles zu bedeuten hat, nehmen dich in den Arm, wenn gerade mal alles schief läuft, ziehen dich mit Typen auf, indem sie Gänsblümchenblätter für dich zupfen, machen Unfug mit dir, leihen dir ihre Ohr, ihr Kleid oder sogar ihre Schulter zum ausweinen und holen dich auf den Boden der Tatsachen zurück, wenn du mal wieder abhebst.  Kurzum: Sie sind einfach das Salz in der Suppe.  Irgendwie haben wir Damen uns einreden lassen, dass die einzige Beziehung, die wirklich zählt, die mit deinem sexuellen und/oder Lebenspartner ist. Was wir dabei vergessen: Zwischen allen Beziehungen, den lärmenden Liebschaften und auf und ab sind die Freundin…